首先将干虾放入温水中浸泡半个小时，然后捞出来晾干水分，把豌豆清洗干净，然后放入锅中焯水三十秒，捞出过凉水。
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后加入干虾翻炒出香味，然后放入豌豆，再加生抽盐调味即可
豌豆提前浸泡4小时，干虾洗净控干水分与豌豆入锅，大火快炒加盐提味即可
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