芹菜包饺子怎样调馅子好吃呢(芹菜素馅饺子怎么调馅最好吃)

芹菜包饺子怎样调馅子好吃呢(芹菜素馅饺子怎么调馅最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-22 15:49:38

芹菜包饺子怎样调馅子好吃呢

材料

猪肉馅,香油,葱末,姜末,老抽,盐,芹菜,植物油

做法

1.芹菜去叶洗净,葱切末,蒜、姜切末,

2.将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分。

3.将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿,

4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀,

5.锅内放油,油五成热时放入葱蒜末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀即可。

1芹菜去掉叶子以后洗干净,放在案板上给它切碎,尽量的切小一些。如果太大的情况下,还可以像这样简单的给它跺几下。切好后收入大碗里,滴入几滴食用油,用筷子混合均匀。这样可以延缓出水,浇好后先放一旁备用,

2准备上一些肥瘦相间的肉馅,加入适量的食用盐,一勺生抽。几滴老抽上色,一勺蚝油,小墨香油增香,胡椒粉去腥增香,用筷子顺着一个方向充分的混合均匀。搅匀以后,打入一个鸡蛋,加入鸡蛋,这样做口感滑嫩又好吃。再次混合均匀,看一下,搅匀以后先放置一旁,

3大葱切段后从中间分开切丝。在切末,切上几片姜片。在切成丝,最后切成小碎丁,切好,放入肉馅里。再次混合一下,搅匀以后放一旁腌制五分钟。接着把调好的肉馅放入芹菜里面,在调芹菜馅的时候,芹菜我没有焯水,这样芹菜营养不会流失。

4案板上撒上干面粉,把面团取出来以后不用揉,像这样给它切开,切下一条来搓成长条。

5切成大小均匀的小面积,撒上干面粉,滚动一下,防止粘连。取出一个小面积来,擀成一个边缘薄,中间后的小面片,取出擀好的面片,放入调好的馅料,用筷子按压一下。像这样给它对折过来,用自己喜欢的手法包合起来就可以了。像这样一个漂亮的月牙饺子就包好了,锅中烧上水,放入包好的饺子。

6饺子放入锅中以后晃动一下,防止粘连。接着开大火煮开,肉馅的饺子,开锅以后加入两次凉水。再次开大火煮开,再次煮开以后,饺子个个都鼓鼓的,漂浮在水面上,说明就是熟了。现在就可以出锅了,

7芹菜下饺子,这样就做好了,皮薄大馅。馅料鲜美,搬开给大家给大家看一下里面的馅料,看一下里面的馅料。个个鲜嫩多汁,芹菜馅饺子,这样就做好了

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