怎样淹黄瓜扭(变软的黄瓜怎么腌)

怎样淹黄瓜扭(变软的黄瓜怎么腌)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 04:26:45

怎样淹黄瓜扭

将黄瓜扭洗净、晾干、镟片,调入适量盐,腌出水后弃掉。锅中放入花生油,温热时加入白糖、葱姜丝、花椒、大料、辣椒、酱油,开沸后晾凉,然后调入黄瓜中,再加入蒜瓣,调好后放入冰箱。

1.先将冰糖用醋化开。加入蜂蜜搅匀备用。

2.黄瓜扭清洗一下。不要用力搓哦,没有上面的小刺口感就不好了。

3.捞出黄瓜。

4.加入食用盐拌匀

5.压上一个重盘子压一小时。黄瓜会沙出水份来。

6.把黄瓜挤掉水取出,加入糖醋汁拌匀,放到冰箱冷藏,第二天就可以吃了。

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