普通切削刀具根据不同的切削方式和工作材料可分为钻头、铰刀、铣刀、刨刀、刀片等多种类型。其结构主要由刀尖、刀柄和刀身组成，其中刀尖是切削的关键部位，通常采用硬质合金、高速钢等材料制成，刀柄和刀身则需要具备足够的强度和刚性以承受切削力和振动。
刀具的形状和结构设计必须考虑到切削过程中的热、力、振动等因素，以保证切削质量和寿命。
分类分为以下五类：1. 旋转刀具：包括锉刀、拉丝钻头、攻丝用刀片和攻螺纹刀片等。
2. 立式刀具：包括铣刀、钻头、磨削盘、抛光轮、砂轮、曲线刀片等。
3. 射线类刀具：包括CO2激光刀具、可编程切削机以及电子束焊接刀具等。
4. 辊面式刀具：包括萃取法用刀具和压缩面拉刀等。
5. 钳子类刀具：包括夹爪、夹头和收线钳等。
普通切削刀具结构是由刀片、刃口、刃筋、柄杆和刃头组成。刀片有圆片、三角片、四边形片和多边形片等，一般也会有倒角和斜角。刃口是切削刃的形状，有V形、U形、正方形、半圆形以及各种不规则形状等。刃筋是刃口的外部形状，有圆形、梯形、V形和H形等，决定了刀片的锋利程度和切削尺寸，用于定位刀具和工件的相对位置。柄杆用于把刀片和刃头固定在一起，刃头的主要功能是将刀片连接到设备上，使刀具可以转动，完成切削加工。
