以下是全麦星空吐司的做法：
材料：
- 全麦面粉 200克
- 面粉 50克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 20克
- 牛奶 120毫升
- 水 30毫升
- 黄油 20克
- 鸡蛋 1个
步骤：
1. 将全麦面粉、面粉、盐、酵母、糖混合在一起，倒入牛奶和水，揉成面团。
2. 加入黄油和鸡蛋，揉至面团光滑有弹性。
3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至面团膨胀两倍大。
4. 将面团取出排气，分成若干个小面团，搓圆。
5. 将小面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至膨胀两倍大。
6. 用刀在面团上切出星形，用刷子沾上少许蛋液刷在表面。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤20分钟左右，至表面金黄即可。
温馨提示：
1. 发酵时间视温度而定，一般在25-30°C下发酵1-2小时即可。
2. 切出星形时切口要深，否则烤出来的效果不明显。
3. 可以根据自己的口味加入一些干果、葡萄干或者核桃碎等，增加口感和营养价值。
食材清单
全麦面包粉 140克 、 面包粉 260克 、 细砂糖 65克 、 食盐 4克 、 酵母粉 5克 、 鸡蛋 50克 、 无盐黄油 48克 、 全脂牛奶 200毫升 、 葡萄干 根据个人口味 、 奶粉 20g
烹饪步骤
1/5
材料
2/5
先加液体，即牛奶和鸡蛋
3/5
再加入融化或软化的黄油，白糖，盐及奶粉
4/5
加入高筋粉和全麦粉，最后加入酵母！面包机设定好，开始…看成色，如果觉得成色想老一点，可以完成后再单独增加烘烤时间
最后一步
倒扣面包机内胆将面包拿出，冷却切片！配上一杯牛奶，早餐完成啦～
