煲仔汁的正宗调法（广式煲仔汁的调制方法）

主料：酱油适量；调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g；做法步骤：；

1、材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g；

2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

；

3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。

；

4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。

；

5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的煲仔汁就出来了！；

6、成品