清炖排骨海带做法（熟排骨炖海带正宗做法）

用料

海带丝 150克

排骨 一盒克

姜 3片

料酒 3勺

盐 少许

海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

海带丝洗干净切断 排骨洗干净，分别加入料酒在热水中焯3分钟去味道

步骤 2

加入姜片，材料入锅，水没过食材3厘米

步骤 3

大火煮开中火煮40分钟

步骤 4

关火加盐

先把排骨洗净焯水，然后捞出，用葱姜爆锅倒入排骨炒一会儿加水(最好加入热水)，这样炖出的排骨肉嫩不发柴，排骨炖到七八成熟的时候放适量盐(注意盐不要放早，放早了排骨肉不容易烂)，然后加入切好的海带丝继续炖，等排骨烂的时候就可以出锅了。