炒牛百叶丝做法（椒丝炒牛百叶的家常做法）

主料：牛百叶丝250g

辅料：小米椒1只

调料：蒜1瓣，姜数片，葱1条，料酒适量，生抽适量，盐适量

做法步骤：

1. 所有材料洗净切好。

2. 油锅爆香姜蒜辣椒。

3. 倒入牛百叶丝翻炒，加入适量料酒，一点点水，盖上盖子煮一会。

4. 加生抽，葱，盐调味。

5. 大火收汁就可以上碟了。

辅料

油适量，大葱适量，青蒜适量

制作步骤

11.这是洗好后切成丝的百叶，我切得不是很细，时间紧了，下次一定切细点葱炒百叶丝[1]

22.大葱和青蒜也切成丝

33.锅中放油

44.油热了后先加入百叶煸炒

55.然后加入葱和青蒜迅速煸炒。然后出锅。

66.就可以装盘吃了，味道好了很多