牛肉酱我一般熬制十几分钟，因为我是生牛肉下锅，而且牛肉切得很碎。这样就不用煮太久，牛肉也更容易熟透。但是要注意一点的是，自制的牛肉酱不同于外面买的，成分里没有添加剂和防腐剂，所以保质期很短。若非特殊需求，一次不要制作太多
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