首先就是把长豆角给清洗干净,然后在锅中加水,加入适量的碱。
大火烧开,把豆角给放入进去,豆角焯水变成绿色以后,然后捞出来过凉水。
过凉水之后的长豆角控干水分,然后加适量的盐给搅拌均匀,接下来把长豆角挂在绳子上,我们在挂这个豆角的时候一定不要挂的太密集了,然后盖上透明网,晒至干透,收起来储存,这样储存一年都是不会坏掉的
豆角摘干净,放到菜板菜板上切丝,放到晒网,放到太阳下晒干水分,(一面一面晒干水,用手捏碎)收起来放到漏孔网兜,至通风处
首先就是把长豆角给清洗干净,然后在锅中加水,加入适量的碱。
大火烧开,把豆角给放入进去,豆角焯水变成绿色以后,然后捞出来过凉水。
过凉水之后的长豆角控干水分,然后加适量的盐给搅拌均匀,接下来把长豆角挂在绳子上,我们在挂这个豆角的时候一定不要挂的太密集了,然后盖上透明网,晒至干透,收起来储存,这样储存一年都是不会坏掉的
豆角摘干净,放到菜板菜板上切丝,放到晒网,放到太阳下晒干水分,(一面一面晒干水,用手捏碎)收起来放到漏孔网兜,至通风处
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