酸豆角包饺子怎么调馅最好吃（酸豆角素馅饺子怎么做）

要调制出最好吃的酸豆角包饺子馅料，可以采取以下步骤。

首先，将新鲜的酸豆角切碎，然后用盐腌制一段时间，以去除其涩味。

接着，将猪肉剁成细末，加入适量的姜蒜末、葱花和香菜，调入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。

然后，将腌制好的酸豆角拧干水分，与猪肉混合，再加入少许鸡蛋和淀粉，搅拌均匀至有粘性。

最后，将调好的馅料包入饺子皮中，煮熟即可。这样制作出的酸豆角包饺子馅料口感鲜嫩，酸豆角的酸味与猪肉的鲜香相互融合，味道更加美味可口。

1.材料:瘦猪肉250克，酸豆1把。辅料:香油、盐、姜、酱油、十三香。

2.做法:将面粉放入盆中，边加水边用筷子搅拌成絮状。用手揉面团，醒发15分钟。

3.把肉切成长条。放入绞肉机，绞成肉馅。

4.生姜洗净，磨成姜沫。将酸豆洗净，切成小粒。

5.将肉末、酸豆角、姜沫混合，加入适量盐、少量水、适量香油、酱油、十三香，用力搅拌。

6.醒后将面团揉成长条，切成小块，压扁，卷成饺子皮。加入馅料，包饺子。