放了面种还需放酵母吗（中种面团打好了忘记放酵母怎么办）

如果是放了面种，说明里边已经有发好的面在里面，所以这时候就不需要放酵母粉了，你可以把小苏打粉，放在里边，在适量的加一些白糖，用温水把面均匀的和好，如果天气暖和的时候，这面大约有20分钟到半个小时就发好了！

不需放酵母，

面种是制作中种面团时用到的一种发酵面团，

制作中种很简单，如下：

种子面团：

面粉 300

酵母 10

水 200

将上述面团在常温下发酵3个小时