我擀面条为啥总是中间可薄(手擀面条为啥一煮就变硬)

我擀面条为啥总是中间可薄(手擀面条为啥一煮就变硬)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 10:59:11

我擀面条为啥总是中间可薄

出现这个问题的原因和解决办法:

1.擀面杖卷起的面皮圈数太多,使得越往擀面杖中间厚度越大,擀皮的时候中间压力就大,造成中间皮薄。

2.擀面条时两手尽可能在擀面杖两端按压推进,尽量少按压中间部分,这样就可以减少中间薄的现象。

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