西红柿平菇三鲜汤的做法（西红柿白蘑菇鲜汤正宗做法）

食材：丝瓜1根、番茄1个、平菇100克、猪肉片50克、姜5克、小葱2根

调料：盐适量、胡椒粉1克、酱油2克、自酿米酒2克、花生油10克

做法：

1.丝瓜刨皮切滚刀块、番茄切去蒂切片，平菇洗净撕成条、姜切片备用。

2.猪肉切片放入碗中，加盐、酱油、米酒、胡椒粉腌制。

3.锅烧热淋入花生油烧热，放入姜片爆香，在放入番茄炒至融化。

4.锅中放入开水煮开，放入撕成条的平菇，再次煮开后撇掉浮沫，放入丝瓜煮熟煮透，再加盐调味。放入腌制好的肉片，等肉片泛白变色后撒一把葱花起锅装碗。