菜芥与芥菜有什么区别(小芥菜和大芥菜的区别图解)

菜芥与芥菜有什么区别(小芥菜和大芥菜的区别图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-21 08:55:45

菜芥与芥菜有什么区别

 1、芥菜的特点

  芥菜是一种十字花科植物,它是两年生的草本,在我国有很长的栽培历史,多出产于长江以南,芥菜有多个不同的品种,像芥子菜和茎用芥菜以及芽用芥菜等,都是芥菜家族的重要成员。芥菜按叶子的大小,还可以分为大叶芥菜和小叶芥菜两种,其中小叶芥菜在全国各地的市场上最为常见。

 2、菜芥的特点

  菜芥是甘蓝的一种,也叫芥兰,这种蔬菜的味道带甘如芥,人们习惯把它叫做菜芥。它可以分为黄花菜芥和白花菜芥两种,这种蔬菜中的维生素的含量特别高,其中维生素C的含量处于所有蔬菜的前列,这是芥菜所不具有的重要特点。

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