甘蓝香菇蒸包的做法（甘蓝香菇包子的做法）

原料：包子粉，紫甘蓝半个、猪后腿肉8两、香菇7-8朵（包了62个） 配料：大葱、姜 调料：蚝油、老抽、盐、糖、花椒粉、香油 做法：

1、紫甘蓝用榨汁机榨汁。

2、用榨出的紫甘蓝汁添水和面，放在盆里醒。

3、猪肉、香菇、葱姜分别剁碎。

4、在肉馅中加入所有调料，顺时针搅上劲儿。

5、把榨汁后的紫甘蓝碎菜叶加入肉馅拌匀。

6、把面粉反复揉匀，分成小剂子擀成包子皮。

7、包包子。

8、上锅蒸熟即可。技巧： 多揉面、多醒会儿； 肉馅调味儿要调足味道，搅打上劲儿放置一会儿再加菜； 包成薄皮大馅

蒸包子：白菜香菇肉，大葱香菇肉，甘蓝香菇肉，竹笋香菇肉，胡萝卜香菇肉……