花脚菌是一种名贵的野生食用菌，因其菌柄上布满花纹而得名。花脚菌味道鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值。以下是一些
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清炒花脚菌：将花脚菌洗净，切成薄片，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调味料，翻炒均匀即可。
花脚菌炒肉：将花脚菌洗净，切成薄片，猪肉切成薄片，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调味料，翻炒均匀即可。
花脚菌炖鸡：将花脚菌洗净，切成薄片，鸡肉切成小块，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调味料，放入锅中炖煮至鸡肉熟烂即可。
花脚菌煲汤：将花脚菌洗净，切成薄片，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调味料，放入锅中炖煮至汤汁浓稠即可。
需要注意的是，花脚菌是一种野生食用菌，在食用前需要进行充分的清洗和处理，以确保其安全和卫生。同时，花脚菌的食用量也需要适量，不宜过量食用。
1.干菌脚提前用水泡发两小时。
2.把泡发的菌脚洗净后剁碎。
3.瘦肉洗净剁成肉末，蒜去皮拍扁切碎。
4.把剁好的瘦肉放小碗里，放入盐、生抽、淀粉拌匀略腌制五分钟入味。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒炒香，再放入肉末炒散。
6.肉末炒熟后放入菌脚煸炒一会，时间可略长些，菌脚的香味更浓。
7.倒入一匙生抽翻炒一会。
8.调入适量盐和味精翻炒均匀即可。
