青辣椒可以做剁辣椒吗（剁椒适合做油辣椒么）

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青辣椒可以做剁辣椒，具体操作步骤如下：首先准备青辣椒500克，如下图所示。

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接着再把青辣椒500克切成碎末状，如下图所示。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入青辣椒500克。

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准备一个干净的盆子，里面放入青辣椒500克，蒜末150克，味精30克，食用盐20克，姜末20克。

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然后再用筷子搅拌均匀。

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接着扣上盖子腌制15天即可。

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15天以后直接掀开盖子，如下图所示，剁辣椒就做好了。