酵素梅表面的白色融化了还能吃吗（酵素梅偶尔吃一次有危害吗）

可以吃。
因为酵素梅表面出现白色融化，并没有改变果肉的质地，只是表面出现了变化。
这种现象可能是由于温度或湿度的变化导致的，对果肉本身并没有影响。
所以只需要将表面擦干净，就可以继续食用。
另外，在日常生活中，我们应该注意储存食品的环境，避免温度和湿度的变化，以保持食品的品质和安全。

酵素没有变质，白色漂浮物是敢喝的。但一般自己制的酵素，都会过滤再装瓶，不存在这种白色的溧浮物，如果有白色的漂浮就变质了不能喝。