日式泡姜片 寿司姜 怎么做如何做好吃（日本寿司姜正宗做法与配方）

主料鲜嫩生姜200克辅料白醋150毫升白糖80克纯净水200毫升盐2克 步骤1.准备好所有的食材。2.过重加入纯净水，白醋中小火煮至。3.在加入白糖，盐。4.煮至糖溶化关火冷凉备用。5.嫩姜洗净去皮，然后切成薄片。6.姜片放入冷水中浸泡半天，中间可换水两次，除掉生姜的辛辣味道。7.浸泡过的生姜片放入纱布中。8.然后挤出水分。9.把生姜片放入密封盒中加入甘醋汁浸泡。10.加盖密封浸泡一夜即可食用

主料新鲜嫩姜250g 日式泡姜片（寿司姜）的做法步骤1. 嫩姜250克去皮洗净切很薄的片，用2茶匙盐腌2个小时后拿纸巾吸干水分。把姜片放到酱瓶子里待用。250毫升日本米醋（Japanese rice wine vinegar），90毫升水和4汤匙砂糖一起放入小锅中化开糖煮至沸腾，煮开的汁倒入瓶中，密封，一周左右姜片成淡粉红色的时候就可以佐寿司了。