熬好的麦芽糖怎么保存

存放温度：麦芽糖应该存放在阴凉干燥的处所，避免暴晒和高温。一般来说，气温在15~20℃左右的地方最为适宜，这样可以保证麦芽糖不会因高温变质，影响口感。

密封保存：因为麦芽糖中含有一定量的水分，容易潮湿，所以应该在保存时注意用密封的容器将其放入，避免空气进入而影响品质。

避免受潮：在使用麦芽糖时，应该尽量避免用湿的勺子或手拿取，避免受潮影响品质

麦芽糖的储存方法：

1. 低温冷藏或置于阴凉通风处，避免阳光直射。如果含水量小于18%，可以在阴凉干燥处储存1年以上；如果含水量小于15%，可以在阴凉干燥的地方储存几次。

2. 麦芽糖容易融化，需要密封避免与空气接触。

3. 可以将麦芽糖放在一些准备好的碗里面，或者放在陶瓷碗里面。然后稍微冷冻一下，这样保存会更好一些。