牛肉干的蛋白质含量（牛肉干的蛋白质好吸收嘛）

每100克牛肉干的蛋白质含量为55.6克，含量是很高的。牛肉干的营养成分如下：能量307千卡；蛋白质55、6克；脂肪8克；碳水化合物15克；胆固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15、2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412、4毫克；镁107毫克；铁15、6毫克；锌7、26毫克；硒9、8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。