高蛋白排骨汤的做法（缤纷排骨汤做法大全）

食材

排骨: 200g；玉米: 半个；胡萝卜: 半个；杏鲍菇: 100g；平菇: 100g；冬瓜: 100g；板栗: 100g；盐: 适量；

步骤

排骨冷水下锅，焯一下。水开后，捞出洗去浮沫。

杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块备用。

冬瓜、玉米切块备用。

平菇撕小条备用。

板栗剥好，切块备用。

上述食材放入电饭煲，加水没过食材。炖1.5小时。

1.5小时后，关火，闷10min。加少许盐，出锅。

制作步骤

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！

5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。