牛轧糖做出来粘纸怎么解决(牛轧糖做出来很软很黏怎么补救)

牛轧糖做出来粘纸怎么解决(牛轧糖做出来很软很黏怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 07:48:29

牛轧糖做出来粘纸怎么解决

调整温度 。糖还没有完全冷却时就拿出,糖还具有流动性,此时容易粘纸1。

使用油纸 。糖做好后,在还没有完全冷却时,建议放在油纸上,再切割1。

调整配方 。如果牛轧糖太软,容易粘纸,可以调整配方,增加奶粉的用量1

可以试试用吹风机稍微加热锡纸部分 然后慢慢解掉 防止再粘锡纸 可以用熟免费 裹着糖块 常温干燥地方放着就行 不要放冰箱

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