步骤1:臭豆腐两面刷油放进空气炸锅,200度叮10分钟,拿出翻面,200度叮8分钟搞定,外酥里嫩。
步骤 2:加热的时候调料汁,剁椒酱,盐,胡椒粉,糖,耗油,蒜蓉加一点水搅拌均匀,然后再加点淀粉。
步骤 3:臭豆腐夹出中间用筷子挖个洞,把料汁倒进去齐活,可以加点香菜和榨菜拌一拌会更香。
步骤1
白豆腐干每片切横竖各一刀,直接放入空气炸锅,推荐用炸鱼盘因为有不粘涂层,不要用网篮因为会粘。这个步骤不放油不刷油不要任何油。
步骤2
我设定的是200度,6分钟,这个还是自己根据自己家的锅设定就好了。
步骤3
时间也可以再多个一两分钟,更有嚼劲
步骤4
滴滴滴 出锅了!颗颗饱满,外酥里嫩。
步骤5
利用炸的时间调个蘸料,芝麻酱+耗油+生抽+醋+韭菜花+王致和臭豆腐+孜然粉+葱姜蒜粉(超市有卖)+辣椒粉(不喜辣所以没有放)+香菜香葱 这一步按照自己喜欢的口味调制就OK了!
步骤6
豆腐加调料搅拌一下,趁热吃,豆腐口口外焦里嫩,口感超棒的!