杀头菜有几道（杀头菜有多少种做法）

杀头菜，即断头菜。

俗语“菜不摆三，筷不拿五，席不成六”

所谓“菜不摆三”的意思是说，在招待客人吃饭的时候，如果是3个菜的话，不要把3个菜一排子摆放。这里的主要原因是，从古到今人们在祭祀的时候，都常常要用“三牲”来作为供品的，比如大三牲羊、猪和牛，还有小三牲鸡、鸭、鱼。而且是把这些祭供品一字排开摆放整齐，还有传统的上坟祭拜祖先时，也是如此摆放的。所以，“菜不摆三”与祭祀的“三牲”相关联着，出于忌讳，人们自然也就特别注意了。另外，农村老话中还有3个菜是“断头菜”之说。

菜要成双不成单{就是菜可以2道。6道。10道。但是不可以5道.7道1道