以下是粉丝萝卜丝饼的简单做法:
材料:
- 干粉丝:适量
- 萝卜丝:适量
- 葱姜蒜:适量(可根据个人口味调整)
- 盐:适量
- 鸡精或其他调味料:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将干粉丝泡发,水中浸泡约15分钟,直到变软。然后沥干水分,用剪刀剪成短小段。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 将萝卜洗净去皮,切成细丝备用。
4. 在一个大碗里,将泡发好的粉丝、萝卜丝、葱姜蒜末、适量的盐、鸡精或其他调味料以及适量的糖混合均匀。搅拌均匀可以增加馅料的粘合度。
5. 取适量的粉丝萝卜混合物,用手搓成扁平的饼状。
6. 热锅加入适量的食用油,将搓好的粉丝萝卜饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄色即可。
7. 将煎好的饼盛出,放在厨房纸上吸去多余油分。
8. 可以配以喜欢的蘸料或调味汁食用,例如辣椒酱、甜面酱等。
注意事项:
- 根据个人喜好,可以添加其他蔬菜、肉类等作为馅料的搭配。
- 煎饼的时间和火力需要根据自己的喜好和具体情况进行调整,以达到理想的口感。
- 切记操作时小心防止烫伤。
这只是一种简单的粉丝萝卜丝饼做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
萝卜擦细丝焯水,放入浸泡好的粉丝加适量的面粉,放13香胡椒粉,盐鸡精味精加入一个鸡蛋,适量的水搅拌均匀,在饼铛烙熟就可以