刚刚死去3小时左右的蛏子其实还是可以吃的,把蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会。这样就可以轻松地掰开蛏子壳,然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线,加一两匙食盐,顺着一个方向慢慢搅拌。这样蛏子肉中的泥沙就会沉到水底。
将处理好的蛏子放入开水锅中煮熟,沥干放入容器中,将所有配料放在蛏子上面,这是关键的一步。热锅上烧油,待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上
不能吃,贝壳类的东西死了就已经臭了。本来蛏子就容易吃坏肚子。死了就更不用说了。不新鲜的海鲜再怎么处理也是不新鲜的,很影响口感,哪怕做的再辣再咸也是一样的。
刚刚死去3小时左右的蛏子其实还是可以吃的,把蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会。这样就可以轻松地掰开蛏子壳,然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线,加一两匙食盐,顺着一个方向慢慢搅拌。这样蛏子肉中的泥沙就会沉到水底。
将处理好的蛏子放入开水锅中煮熟,沥干放入容器中,将所有配料放在蛏子上面,这是关键的一步。热锅上烧油,待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上
不能吃,贝壳类的东西死了就已经臭了。本来蛏子就容易吃坏肚子。死了就更不用说了。不新鲜的海鲜再怎么处理也是不新鲜的,很影响口感,哪怕做的再辣再咸也是一样的。
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