鲈鱼可以做年饭鱼吗（鲈鱼的10种最佳吃法年夜饭）

鲈鱼是可以做年夜饭的。具体做法是：

原料：

新鲜鲈鱼1条、姜适量、葱适量、红辣椒适量，清蒸鱼酱油适量

做法步骤

1、鲈鱼洗净，鱼腹切开，在鱼背两边切一刀加入香精。

2.姜、葱、红辣椒洗净切丝，泡水备用。

3、鲈鱼抹适量葱姜水拌匀，腌10分钟入味备用。

4、将腌制好的鲈鱼放入沸水中蒸8-10分钟。

5、倒掉清蒸鱼汁，淋少许清蒸鱼酱油调味，加入姜丝、葱花和红辣椒，倒入热油提香。

可以！鱼清洗切块，加入调味品，翻炒，加入水炖制。将鱼用热锅煎制，这样会使鱼皮快速紧致，不容易出现粘锅的现象。加入调味品翻炒时不要太用力，防止将鱼弄烂，影响外形的美观。做时要加入料酒，可以起到去除腥味的作用，之后开启小火慢慢炖制入味即可。