香兰素是一种常见的增香调味剂,可用于各种食品的调味,包括鲤鱼。以下是一种简单的香兰素钓鲤鱼配方:
材料:
- 鲤鱼1条
- 香兰素适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
做法:
1. 将鲤鱼去鳞、洗净,再在鱼身上取几个口子。
2. 把姜片和葱段放入鱼肚内。
3. 在鱼身外撒上盐和适量的香兰素。
4. 放入适量料酒后静置入味10分钟左右。
5. 热锅凉油,油热后将鲤鱼放入锅中,用中火慢慢煎煮。
6. 期间可以根据个人口味加入少许清水,轻轻煮煮,直到鲤鱼两面金黄色即可。
这个配方简单易行,使用香兰素帮助提升了鱼的味道。想要更好的效果,你也可以尝试其他口味相似的增香调味剂。
一:配制诱饵:在100克医用酒精里加入香豆素10克,香兰素5克,在瓶子里摇晃均匀后,等待溶解。
二:香兰素(白色粉末,食品添加剂店有售,适合钓鲫鱼时使用);
三:香豆素(白色透明晶体,化工实验用品店有售,是很好的钓鲤鱼用添加剂