葱花鸡蛋卤子面怎么做（鸡蛋葱花打卤面的做法）

葱花鸡蛋卤，首先准备两颗大葱，五个鸡蛋，生姜，一般甜面酱，一包干黄酱，生抽，淀粉，食盐，鸡精，面条一斤。

两颗大葱切末，鸡蛋打散，下油锅炒到金黄色出锅备用，另起锅烧油，下姜末，葱末，炒出香味，下炒好的鸡蛋，一起翻炒，下半袋干黄酱，四分之一甜面酱，一勺生抽，五克盐，少许鸡精，继续翻炒两下，下水到锅一半，煮开，勾芡，出锅下面即可。

先将食材准备好。葱花切好放入盆中，加入适量盐味精酱油香油备用。

取2个鸡蛋，打入碗里打散，锅中加水煮开放入面条，将面条煮好的捞入碗中。

将鸡蛋倒入锅中，漂起时马上捞出，放入盛葱花的碗里，加一勺热汤，搅拌一下。

倒入面条里，放入提前调好的卤，一碗美味的葱花鸡蛋卤子面就做好了。