1、准备面粉、白菜、豆腐、木耳、粉条、鸡蛋、油、盐、鸡精、香油。
2、面粉中加入70度左右的凉开水，和成面团。
3、白菜切碎、粉条煮熟后切碎、木耳泡发后切碎、豆腐切碎、鸡蛋煎成饼后切碎，将所有馅儿料加入盐和鸡精、香油后拌匀。
4、将面擀成饼状，包入馅儿料，像包包子一样，将馅儿小心包好，重新擀成饼。
5、电饼铛加入油放馅饼，两面煎熟即可。
步骤1
将所有饼皮材料混合揉匀，揉至面粉成团盖上保鲜膜醒30分钟；
步骤2
醒面的时候可以做饼馅；
步骤3
鸡蛋打散加入葱花，入锅炒熟后切碎；
步骤4
大白菜洗净后切碎，加1小匙盐拌匀静置10分钟，再挤出白菜的水；
步骤5
红薯粉条用泠水泡软，入沸水锅煮5分钟，捞出浸入冷水，凉后捞出滤水切成约1厘米长短；
步骤6
虾皮洗净挤干水分，将鸡蛋碎、白菜碎、红薯粉条、虾皮混合，加入盐、糖、胡椒粉、芝麻油拌匀；
步骤7
将松弛后的面团取出，分割成12等分小面团；
步骤8
将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的面饼状，包入馅料，如包包子般将面皮粘合一圈后封口捏紧；
步骤9
将封口朝下，稍稍压扁；
步骤10
平底锅放入1大匙色拉油，放入饼胚；
步骤11
用小火将馅饼两面慢慢煎黄即可
