法国葡萄园种植园地要铺鹅卵石的原因：
（1）白天鹅卵石吸热快，近地面气温高，有利于光合作用，增加葡萄的含糖量和产量。
夜晚鹅卵石放热快，气温迅速降低，葡萄的呼吸作用减弱，消耗的营养物质少，葡萄产量高，含糖量高，品质好；
（2）鹅卵石也有一定反射太阳光的作用，使朝地面生长的葡萄能够得到较多的光照，葡萄色泽更加美观，更受市场欢迎；
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