川菜莲花白炒肉的做法（莲花白炒新鲜肉的四川家常做法）

豆腐200克，姜 4片，大蒜 一根，花椒 适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖 少许，小米辣 几根，豆瓣酱 2勺，香菜 几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。

 1，莲花白菜切段。

 2，热锅爆香，加入肉丝翻炒，加盐及生抽炒熟。

 3，加入莲花白菜翻炒。

 4，怎样莲花白菜炒肉。

 5，继续翻炒，加点水盖盖炖煮一会，翻炒调味出锅。