青稞面粉与莜面与面粉的区别（青稞和莜面有什么区别）

青稞面是大麦的一种，亦称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。莜面由莜麦加工而成的面粉 。 莜麦是燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。 青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物故又称裸大麦、元麦、米大麦。一个是裸燕麦，一个是裸大麦

青稞面是用高原上特有的一种作物青稞制成的，筱面是用产自西北地区的作物筱麦制成，而面粉是用小麦、大麦或者黑麦制作而成。