1.准备食材：买鱼的时候店家已经帮处理好，回来洗干净即可。
2.料汁：水、乌醋、生抽，1:1:1搅拌均与备用。
3.油锅烧热放入赤鯮鱼
4.煎到两面焦黄放入姜末
5.倒入料汁大火煮开收汁
6.放入香葱拌匀即可
7.装盘即可食用
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