赤菜的十种吃法（赤菜晒干的正确做法）

1.主料

赤菜400g

2.辅料

盐小半勺，鲜酱油2大勺，糖1小勺，醋1小勺，辣椒油2大勺，芝麻香油2大勺，香醋0.5勺，蒜末2个

3.赤菜洗净备用。

4.锅里烧水、水开后放入赤菜焯2分钟后捞出。

5. 放入凉开水中浸泡三分钟。

6. 捞出沥干水分、放入盘中。

7. 蒜瓣切末备用。

8. 小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。

9. 调好的汁浇入盘里。

10. 拌匀、即可开吃。