一元一串的调料配方（一元钱六串的串串的调料咋做）

热卤串串调料配方：大茴香31克、甘草31克、桂皮31克、丁香15克、苹果31克、沙姜15克、花椒15克，加入酱油、精盐、绍酒、冰糖、味精等调味品煮1个小时，煮出香味后即成卤汁。

串串香蘸料配方：辣椒面、花椒面、味精和盐拌匀而成的干料，后来又添入了熟花仁末、熟芝麻以及少量的孜然粉以增香。此外，香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等也被用来调制串串香的调味料。

八角10克

香叶3克

小茴香8克

山奈5克

良姜5克

陈皮3克

砂 仁5克

草果1个

千里香3克

丁香2克

荜拨5克

甘草5克

白蔻5克

灵草3克

香茅草2克