栲栳栳官方叫什么（栲栳栳为啥叫这个名）

 栲栳栳（kǎo luó luó）是一种中国传统的面点，又称“犒劳”。在山西、陕西等地尤为流行。栲栳栳的制作工艺独特，主要以莜面为原料，通过蒸煮、凉拌、炖炒等多种烹饪方法制作而成。这道美食具有丰富的营养价值，口感鲜美，深受当地人喜爱。

关于栲栳栳的官方叫法，实际上在各地有不同的称呼。在山西省，它被称为“栲栳栳”；而在陕西省，有些人称之为“犒劳”。这道美食在各地的食材搭配和烹饪方法上可能略有差异，但基本制作原理和口感相似。无论是叫栲栳栳还是犒劳，这道美食都代表着中国北方地区的饮食文化特色。