阳澄湖大闸蟹有四个地方不能吃,蟹腮、蟹肠(蟹脐)、蟹胃、蟹心。
蟹腮是大闸蟹的呼吸器官,如果湖水不干净,蟹腮会比较脏;蟹肠是螃蟹的排泄器官,含有许多排泄物;蟹胃是大闸蟹的消化部位也不干净;而蟹心寒凉,不易吃。
阳澄湖大闸蟹有四个地方不能吃,蟹腮、蟹肠(蟹脐)、蟹胃、蟹心。
蟹腮是大闸蟹的呼吸器官,如果湖水不干净,蟹腮会比较脏;蟹肠是螃蟹的排泄器官,含有许多排泄物;蟹胃是大闸蟹的消化部位也不干净;而蟹心寒凉,不易吃。
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