宁夏香草饼做法（回族香草饼的做法）

做法

1. 香草荚对半切开 刮出香草子 和牛奶、黄油、糖一起 放至锅内加热至全部融化（热的过程中稍稍搅拌几下），放至冷却

2. 1中加入面粉搅拌均匀，鸡蛋打散拌成蛋液后 加入锅内搅拌 过滤后 饼皮的面糊就完成了

3. 开小火，平底锅内滴少许油，待锅热后 舀两勺饼皮面糊（约60~70g） 晃动平底锅使面糊铺满整个锅底 因为饼皮很薄我是在可以看到反面微焦的时候 出锅的（相信亲们一定可以把握好正反两面的熟度 两面都很完美的）

4. 大约可以摊8到10张饼皮 放凉后 就可以打奶油了

5. 淡奶油加40g糖 隔冰水打发 然后一张饼一层奶油铺平就可以了 （水果 随便加不加呐）

6. 要想切得很平整的话 冷冻一晚 第二天切就可以了