鸽子海鲜汤的做法(海鲜菇鸽子汤的做法)

鸽子海鲜汤的做法(海鲜菇鸽子汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 16:42:41

鸽子海鲜汤的做法

用料

鸽子 1只,鲍鱼 6大个,花胶 4大个,红枣 6颗,南北杏 适量,枸杞 适量,麦冬 适量,老红参片 4片,姜 1大片,料酒 1勺,盐 适量

做法步骤

步骤 1

食材备用

步骤 2

花胶提前泡发好备用

步骤 3

锅内加入适量的水,放入姜片,大火煮开,把沫撇干净,撩起姜片,加入一勺料酒

步骤 4

倒入备用的食材全部倒入锅内,中火煮开

步骤 5

中火煮20分钟,转到小火慢慢煲

步骤 6

小火煲上1个半小时之后加入花胶

步骤 7

加入花胶之后,用中火2分钟,再用小火煲上8分钟

步骤 8

加入适量的盐,美味靓汤出锅

烹饪步骤:

1.鸽子去内脏,洗净

2.生姜洗净,切丝

3.大葱洗净,切末

4.海鲜菇洗净待用

5.热锅冷油

6.爆香生姜和洋葱,

7.放三碗水,烧开,下入鸽子,滴几滴料酒,大火烧开炖10分钟,转小火炖10分钟

8.放入海鲜菇,炖20分钟

9.放盐,鸡精,大葱末,起锅

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