蒸鱼豉油是淋上热油后直接放还是需要加热下再放（蒸鱼豉油是直接用还是加热后用）

蒸魚豉油直接放再淋上热油，味鲜美鱼嫩滑。如果蒸鱼豉油加热就破坏了里面的酶，使得蒸鱼豉油没那么鲜美到成了普通酱油，所以不必加热。