黄焖鸡米饭怎么点菜（黄焖鸡米饭餐厅出餐流程）

食材：鸡腿3只，香菇4个，尖椒1-2个，土豆一个，干辣椒十个，青椒一个，生姜一小段，大蒜3颗，黄豆酱，白糖。

1.鸡腿肉洗干净，切合适大小。锅里加少许油，冷油放入白糖，小火炒出糖色。加入鸡腿肉，加两勺料酒，翻炒至变色。

2.加入姜片，红辣椒段，葱花，酱油两勺。翻炒均匀。加入洋葱翻炒，如果喜欢颜色深一点，可以加一滴老抽上色。

3.加入清水，放入香菇片，加入少许白胡椒，小火炖15-20分钟。收汤后尝咸淡可加入盐调味，再加入尖椒段。翻炒2分钟即可。