菏泽郓城壮馍的做法（菏泽壮馍正宗做法和配方）

食材明细

主料： 猪肉：一斤， 面粉：半斤， 香葱：若干。

辅料： 盐：若干， 十三香：若干， 食用油：若干。

郓城壮馍的做法步骤：

1

和面，一定要软，和好后醒半小时（统筹兼顾拌肉馅）。

2

切香葱。

3

放入搅好的肉馅中，主要是没有太多时间，所以才选择绞肉，否则一定要亲手剁剁剁，区别还是有的。

4

然后加入五香粉，姜粉，盐，食用油，搅拌均匀。

5

把面剂子均成几份，擀成长方形，上肉馅，抹匀。

6

上面留点空间，以便方便卷起。

7

卷起。

8

轻压两边，以防露馅出来。

9

上锅，加油，煎至微黄，翻饼，金黄黄的看着口水都就留出来了。

10

出锅，对切，哇(ง •̀_•́)ง。

11

炝个西红柿蛋汤。

12

就着壮馍（山东郓城特产之壮馍），人间美味，足也。

13

配齐了。

14

来吃。