西洋菜生鱼汤怎么做（西洋菜生鱼汤做法广东）

西洋菜一斤、鲫鱼一条、鲜淮山半条、红萝卜一只、姜一片、陈皮少许、蜜枣二枚

步骤：

1. 将红萝卜、鲜淮山洗净切大块。

2. 西洋菜洗净备用。

3. 用适量清水加入1中材料大火煮沸。

4. 鲫鱼洗净，沥干水份，在锅中煎至两边金黄。

5. 水沸后加入鲫鱼。

6. 加入西洋菜大火煲十分钟后转中小火煲1.5小时。

7. 加盐调味即可