黄花鱼杏鲍菇怎样炖好吃（杏鲍菇煮鱼的做法大全）

黄花鱼杏鲍菇怎样炖好吃

材料

黄花鱼1条、杏鲍菇150克、干辣椒适量、香菜末适量、葱姜蒜片适量、花生油适量、胡椒粉适量、糖适量、盐适量、香油适量、料酒适量。

做法

1、将黄花鱼去鳞去鳃，剖开去黑膜，焯水备用；杏鲍菇焯水，备用。

2、锅内注油烧热，下黄花鱼两面稍煎，放在锅内一边，再下葱姜蒜片、干辣椒炒香，烹料酒、下高汤、杏鲍菇，炖约半小时。

3、锅内加盐、胡椒粉调味，撒上香菜、香油，倒汤碗内即成。