切荔浦芋头小芋仔的方法如下:
1. 将荔浦芋头洗净,去皮,切成大小均匀的小块。
2. 将切好的荔浦芋头块放入蒸锅中蒸熟,一般需要蒸15-20分钟。
3. 蒸熟的荔浦芋头块取出,晾凉至温热状态。
4. 将晾凉的荔浦芋头块放在切菜板上,用刀将其切成小芋仔。切小芋仔的方法是,将芋头块横向切成薄片,然后将薄片叠起来,再横向切成小芋仔。
5. 切好的荔浦芋头小芋仔可以用来炒菜、烧汤、煮粥等,口感香糯,营养丰富。
需要注意的是,切荔浦芋头小芋仔时要注意刀具的卫生和安全,以免造成伤害。另外,切好的小芋仔要及时食用或保存,以免变质。