潮汕脚头饼做法及配料（潮汕饼食配方大全）

材料：面粉300克 鸡蛋2个 水500克左右 盐适量 白胡椒粉少许 植物油适量 

做法：

 1 准备个小盆，放入面粉。 

2 磕入鸡蛋。 

3 加上少许的盐、白胡椒粉。

 4 先加入400g的水。

 5 轻轻的拌匀。

 6 再加入100g左右的水。 

7 拌匀。

 8 保鲜膜密封静置半小时。 

9 然后加入少许的植物油，拌匀。 

10 准备个平底锅，表面刷少许的油。

 11 倒入一大勺面糊。 

12 用竹蜻蜓摊平。

 13 当面饼看不到液体的时候，轻柔的翻面，再小火煎一会。 

1.糯米粉放入不锈钢中，加入水搅拌均匀和成面团状。倒入有在表面，放入高压锅上汽，改小火10分钟，取出备用

2.提前做好的红豆馅

3.手沾上生粉，把开锅后的糯米糍擀成皮，放上红豆馅做成软饼

4.锅里放油，下软饼，油温高下软饼，小火煎饼

5.起锅盛盘