第1，将需要清洗的韭菜拣一遍，把发黄和腐烂的去掉。
第2，水龙头下直接放水冲洗。可以用手将韭菜的根部搓洗，洗完后放水中浸泡几分钟即可。
将准备好的韭菜提前浸泡在水中10分钟左右，可以去除其根部携带的泥土等杂质。
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2、待浸泡时间到达以后取出用双手将韭菜夹于中间反复揉搓，再次入水取出揉搓，重复两三次以后，便可放心的做美食了
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